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Bœuf bourguignon
Origine : France
Mélange de plusieurs viandes (macreuse, paleron, collier, basse côte, jarret). En moyenne, nous conseillons 200gr/ personne. N'hésitez pas à nous préciser si il y a des viandes que vous préférez....
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Collier de boeuf
Origine : France
Morceau conseillé pour le bourguignon ou pot au feu. N'hésitez pas à nous préciser en commentaire si vous souhaitez qu'on le découpe....
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Côte de boeuf
Origine : France
Nous conseillons une côte de boeuf pour 4 personnes, elle pèse en moyenne 1kg - 1,2kg....
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Farce à légumes
Origine : France
Porc et boeuf haché, mélangé et mixé avec oeufs, persil, sel et poivre....
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Jarret de boeuf avec os
Origine : France
Tranché avec os pour pot au feu, une tranche pèse environ 400 gr....
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Pot-au-feu macreuse
Origine : France
Pour un pot au feu nous vous conseillons de faire un mélange de plusieurs viandes ( macreuse, jarret, collier, basse côte, paleron, flanchet, plat de côte)....
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jarret sans os
Origine : France
Idéal en découpé pour le bourguignon ou morceau entier pour pot au feu. N'hésitez pas à nous le préciser en commentaire....